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为什么喝茶一定要选对杯子呢

来源:金橙杯业   时间:2021-04-02   浏览量:47

    俗话说:好茶配好器。

    要想泡好绿茶,茶的选择是一方面,泡茶用具的选择也是一方面。

    只要当好茶碰上好器,才能将茶自身的韵味,最大限度的开放出来。

    不知道从什么时分开端,绿茶和玻璃杯成了离不开的标配。

    尤其是冲泡高端绿茶(西湖龙井),很多人推崇用水晶玻璃杯,这与好马配好鞍有着异曲同工之妙。

    就像豆浆配油条;牛肉配拉面,再相配不过。

    茶具,为茶而生,因茶而美。

    玻璃杯虽然没有紫砂壶那般的古拙,也没有盖碗的高雅,看似简略,但也很出彩。

    玻璃杯是老少皆宜的茶具,既能当“高深典雅”,也能做“下里巴人”。

    玻璃杯透明晶莹,用它泡绿茶,茶汤的色泽,茶叶的姿势,以及茶叶在冲泡进程中的沉浮移动,都能尽收眼底,既养眼又养心。

    喝茶,假如仅仅为了喝茶而喝茶,那未免太单调了。

    在喝茶之前先欣赏茶叶在水中,渐渐舒展,游动和变幻的进程,也是一种趣事。

    相较于喝茶,更多的人在乎的是,泡茶时的氛围和意境,功夫在茶外。

    除了赏味,赏形与赏色外,还要赏香。

    单单从欣赏的视点来看,无疑用玻璃杯冲泡绿茶最佳。

    一,什么样的玻璃杯最合适冲泡绿茶

    1,从质料上来选择

    在市面上所能见到的玻璃杯,可用琳琅满目来描绘。

    玻璃杯分双层玻璃杯和单层玻璃杯

    冲泡绿茶宜选用单层玻璃杯;且不可选用双层玻璃杯

    双层玻璃杯保温性好,高温文恒温状态下,易使茶叶泡老闷熟,茶汤暗淡或污浊,香气低沉,味道苦涩等。

    单层玻璃杯不保温而又散热快,十分合适绿茶的冲泡。

    假如在冬天用玻璃杯冲泡绿茶,温度比较低,需求先温杯,再冲泡。

    由于,即使将开水倒入酷寒的玻璃茶具中,其水温将被不同程度的拉低,进而对一泡茶的香气与口感,形成比较遗憾的影响,比如,茶香不高,口感温吞等。

    玻璃杯的质料常用的有两种:水晶玻璃杯和高硼硅玻璃杯

    这两种质料的玻璃杯,都合适用于冲泡绿茶。

    大部分人选择用玻璃杯喝水,泡茶,就是看中了玻璃杯那健康的质料。

    用玻璃杯喝水或用于其它饮品的时分,不必担心有害的化学物质被喝进肚子里。

    2,从色彩上来选择

    冲泡绿茶的玻璃杯,以无色透明为佳。

    绿茶除了具有极佳的口感外,它的色彩艳丽,是归于能够欣赏性的茶类,用无色透明的玻璃杯冲泡,能够很直接地透视整个冲泡进程。

    所谓的赏心悦目,杯小乾坤大就在于此。

    若要改用有色彩的玻璃杯冲泡绿茶,则难以全方位地欣赏到绿茶姿势的改动,是一大遗憾。

    3,从形状入手

    买玻璃杯,要优先考虑实用性,然后再考虑外观。

    首选,无色,透明,直筒,有把手的玻璃杯

    直筒型的玻璃杯,灌水时,要注意水不要过满以免扎手。

    有手柄的玻璃杯,最大的长处是防烫。

    若是运用无柄的玻璃杯冲泡,热气上传,简略扎手。

    二,玻璃杯泡茶的长处

    1,玻璃杯表面润滑,简略清洗,细菌和污垢不简略在杯壁孳生。

    2,质地透明,传热快,不透气。

    3,玻璃杯无毛细孔的特性,不会吸收茶汤和香气,能够复原百分之百的原味。

    4,冲泡便当,简略,只要把茶放入玻璃杯中,注入热水,即可完结;没有场合束缚,居家工作旅行皆可。

    5,玻璃杯较其它的茶具,在价格上有很好的优势,可谓物美价廉,且购买便当。

    三,玻璃杯泡茶的不足之处

    1,茶汤全部都综合在一起,茶水不能别离,无法控制茶汤浓淡,苦涩。

    因此,茶汤也失去了层次的改动,无法感受到每一冲的改动。

    茶和水长时间接触,内含物质开释较多,若是投茶量太大,会使汤水苦涩,影响了味道。

    一般用玻璃杯泡茶,为防止茶汤呈现苦涩的状况,应减少投茶量。

    2,不具备聚香的特性,加上玻璃杯口比较大,易流失茶香。

    3,易碎,且碎片尖利,简略被割伤,主张别让儿童单独运用。

    4,单层玻璃杯,不隔热,不保温,简略扎手,这是美中不足之处。

    5,骤热骤冷易炸裂。万物都遵循热胀冷缩的效应,玻璃杯也怕冷,忽将滚烫的开水冲入,就会产生巨大的温差,玻璃杯也简略被惊破。

    6,多数玻璃杯都是批量生产(单个除外),工艺性不强,艺术价值不高。

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